የተረጋገጠ የምግብ ደህንነት • ዓለም አቀፍ የጥራት ደረጃዎች • ECAE እና IAF ዕውቅና
የሸገር ዳቦ ይፋዊ የጥራትና የደህንነት ማረጋገጫ ሰርተፊኬቶች አሉት? አዎ። የሸገር ዳቦ እና ዱቄት ፋብሪካ በኢትዮጵያ የተስማሚነት ምዘና ድርጅት (ECAE) እና በዓለም አቀፉ የዕውቅና ፎረም (IAF) የታወቁ አራት ይፋዊ የ ISO ሰርተፊኬቶች ያሉት ሲሆን፣ ይህም ለአዲስ አበባ ነዋሪዎች የሚቀርበው ዳቦና ዱቄት 100% ንፅህናውና ጥራቱ የተጠበቀ መሆኑን ያረጋግጣል።
የተሟላ ዓለም አቀፍ የጥራት ማረጋገጫ
ዕለታዊ የተረጋገጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት
በቫይታሚንና ማዕድናት የበለጸገ ስንዴ
ይፋዊና ንቁ የደረጃዎች ተገዢነት
እያንዳንዱ የሸገር ዳቦ እና የበለጸገ የስንዴ ዱቄት ማሸጊያ ጥብቅ የምግብ ደህንነትና የጥራት ቁጥጥር ተደርጎበት ይመረታል። ሙሉውን ሰርተፊኬት፣ ማህተሞችና ፊርማዎች በቅርበት ለመመልከት ምስሉን ይጫኑ።
የሸገር ዳቦ እና ዱቄት ፋብሪካ በዘመናዊ የምግብ ደህንነት የዕድል ስጋት ቁጥጥር (HACCP)፣ በራስ-ሰር የሚሰሩ የዳቦ መጋገሪያዎችና ንፅህናቸው የተጠበቀ ማሸጊያዎችን በመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ዳቦ ለህብረተሰቡ እንደሚያቀርብ ያረጋግጣል።
ከፍተኛ ጥራት ያለው የስንዴ ጥሬ ዕቃ ምርጫን፣ የተስተካከለ የዱቄት ወፍጮ አሰራርን እና ወጥ የሆነ የዳቦ ጣዕምና ይዘት በየዕለቱ ለተጠቃሚዎች ማቅረብ የሚያስችል ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር መኖሩን ያረጋግጣል።
በቃሊቲ የሚገኘው ፋብሪካችን ዘመናዊና ኃይል ቆጣቢ ቴክኖሎጂዎችን በመጠቀም፣ ብክነትን በመቀነስ እና የአካባቢ ጥበቃ ደንቦችን አክብሮ የሚሰራ መሆኑን ያረጋግጣል።
ከ500 በላይ ለሚሆኑ የፋብሪካው ሠራተኞች፣ ወፍጮ አንቀሳቃሾችና አከፋፋዮች ምቹ፣ አስተማማኝ እና ከስጋት ነፃ የሆነ የሥራ ከባቢ መፈጠሩን ያረጋግጣል።
የሀገራችን ቁልፍና ቀዳሚ ብሔራዊ የጥራት ማረጋገጫ ተቋም በሆነው ECAE ጥብቅ ቁጥጥር ተደርጎ የተሰጠ።
በዓለም አቀፉ የዕውቅና ፎረም (IAF Multilateral Recognition Arrangement) መሠረት በዓለም ዙሪያ ተቀባይነት ያለው።
አራቱም የምዝገባ ቁጥሮች በይፋዊው የመንግስት መዝገብ ላይ በቀጥታ ሊረጋገጡ ይችላሉ።
ስለ ሸገር ዳቦ የጥራት ደረጃዎች፣ ዓለም አቀፍ የ ISO ሰርተፊኬቶች እና የምግብ ደህንነት ማረጋገጫዎች ማወቅ የሚፈልጉት ነገር ሁሉ።
አዎ። የሸገር ዳቦ ይፋዊ የ ISO 22000፡2018 የምግብ ደህንነት ሰርተፊኬት አለው። ፋብሪካችን በኢትዮጵያ የተስማሚነት ምዘና ድርጅት (ECAE) በምዝገባ No. ECAE/FS/007 የተረጋገጠ ሲሆን፣ ይህም ከዓለም አቀፉ የዕውቅና ፎረም (IAF) ጋር የተሳሰረ ነው። ፋብሪካው የሚያመርተው እያንዳንዱ የሸገር ዳቦና ዱቄት ዓለም አቀፍ የምግብ ንፅህና እና የደህንነት ደረጃዎችን ያሟላ መሆኑን ያረጋግጣል።
አዎ። የሸገር ዳቦ እና ዱቄት ፋብሪካ በኢትዮጵያ የተስማሚነት ምዘና ድርጅት (ECAE) እና በዓለም አቀፉ የዕውቅና ፎረም (IAF) የተሰጡ ይፋዊ የ ISO 22000፡2018 (የምግብ ደህንነት) እና ISO 9001፡2015 (የጥራት አስተዳደር) ሰርተፊኬቶች አሉት። ለተጠቃሚው የሚቀርበው እያንዳንዱ የሸገር ዳቦ ጥብቅ የደህንነት መስፈርቶችን ያሟላ ነው።
ፋብሪካችን አራት ዓለም አቀፍ የ ISO ሰርተፊኬቶች አሉት፡
• ISO 22000:2018 (የምግብ ደህንነት አስተዳደር) — የምዝገባ ቁጥር ECAE/FS/007
• ISO 9001:2015 (የጥራት አስተዳደር ሥርዓት) — የምዝገባ ቁጥር ECAE/QS/0155
• ISO 14001:2015 (የአካባቢ ጥበቃ አስተዳደር) — የምዝገባ ቁጥር ECAE/ES/014
• ISO 45001:2018 (የሙያ ጤንነትና ደህንነት) — የምዝገባ ቁጥር ECAE/OHS/014
ሁሉም ሰርተፊኬቶች "የዳቦ እና ዱቄት ምርት፣ ሽያጭ እና ስርጭት" ሙሉ ሂደትን ያካተቱ ናቸው።
የሰርተፊኬቶቻችንን ትክክለኛነት በኢትዮጵያ የተስማሚነት ምዘና ድርጅት (ECAE) ይፋዊ ድረ-ገጽ https://ecae.org.et ላይ በቀጥታ ማረጋገጥ ይቻላል።
የሸገር ዳቦ ያለሰው ንክኪ በዘመናዊ ማሽኖች የተጋገረ፣ በማዕድናትና ቫይታሚን የበለጸገ፣ ከባዕድ ነገሮች የጸዳ እና በንፅህናው አስተማማኝ የሆነ ጤናማ ዳቦ በየቀኑ ማግኘት እንደሚችሉ ዋስትና ይሰጣል።
አዎ። በጅምላ የሚገዙ ተቋማትና ድርጅቶች በቃሊቲ ከሚገኘው የፋብሪካው ዋና ቢሮ የሰርተፊኬት ቅጂዎችን መውሰድ ወይም በድረ-ገጻችን ላይ ማየት ይችላሉ።
